Fromage au lait … de maman

L’idée peut paraître saugrenue…

Et vient forcément des Etats Unis.
Très exactement à New York où Daniel Angerer ( en photo avec sa femme et sa fille ) a mis en oeuvre son projet. Sur son blog sur lequel , il a indiqué vouloir cuisiner avec le lait de sa femme. Et les clients sont arrivés en masse dans son restaurant. C’est ainsi qu’il a proposé un fromage au lait maternel.

Et maintenant, une crème glacée à base du lait maternel serait actuellement à l’étude. Le « problème » étant la matière première, qui n’est disponible que peu de temps…